HBS zoekt per direct nieuwe horecamanager
9-12-2018
Serveer je met plezier een kop koffie op zaterdagochtend en verzorg je graag een voedzame maaltijd op vrijdagavond aan onze eerste teams? Heb je de leidinggevende capaciteiten om het horecateam (bar en keuken) aan te sturen en de contacten met onze leveranciers te onderhouden? Ben je een enthousiaste horecatopper die service hoog in het vaandel heeft staan? Dan komen wij graag met jou in contact!
Organisatieprofiel
HBS is een hockeyclub op een prachtige locatie in Bloemendaal en is op zoek naar een nieuwe horecamanager (32 uur) per 1 februari 2019. Als horecamanager ben je verantwoordelijk voor al het reilen en zeilen omtrent de bar. Je bent één van de gezichten naar leden, trainers, ouders, bezoekers en leveranciers. Deze veelzijdige rol is extra interessant omdat je actief mee gaat werken aan de activiteiten rondom het 100-jarig bestaan van de vereniging in seizoen 2019-2020. Tevens krijg je de kans om de horeca binnen de vereniging naar een hoger plan te tillen en te verduurzamen.
Functieomschrijving
In deze baan ga je zelfstandig te werk als eindverantwoordelijke voor de horeca bij HBS. Daarbij horen onder andere de volgende taken:
✓ Bereiden en verzorgen van maaltijden op basis van menukaart en eigen creativiteit.
✓ Zorgdragen voor de hygiëne in de keuken en rondom de bar.
✓ Roosters maken voor de medewerkers voor hockeydagen, toernooien, feesten, Thé Dansant en jubileumactiviteiten.
✓ Aansturen van het horecateam in de bar en keuken.
✓ Bewaken van het prijsbeleid, beheren van het kassasysteem en als aanspreekpunt dienen voor penningmeester.
✓ Centraal aanspreekpunt zijn naar de leveranciers en het verzorgen van het inkoopproces.
✓ Budget beheren, zorgdragen voor een gezonde exploitatie van de bar.
Functie-eisen
Je bent:
✓ proactief, zelfstandig, flexibel en stressbestendig;
✓ een klantgerichte horecamanager die service zeer hoog in het vaandel heeft staan;
✓ iemand die goed leiding kan geven en een groot verantwoordelijkheidsgevoel heeft.
✓ iemand met MBO/HAVO werk- en denkniveau;
✓ in het bezit van een gedegen horecaopleiding met o.a. een diploma sociale hygiëne en HACCP;
Arbeidsvoorwaarden
In deze functie krijg je veel vrijheid om binnen de kaders de functie zelf in te vullen. Buiten het hockeyseizoen (zomer- en winterstop) is er veel ruimte voor vrije tijd. Salaris is €2.200-€2.600 bruto op basis van 32 uur en wordt bepaald op basis van opleiding en ervaring.
Interesse?
Herken jij je in dit profiel en heb je belangstelling? Aarzel dan niet en solliciteer! Stuur uiterlijk dinsdag 18 december een mailtje met je motivatie en CV naar Floortje Schilderink via [email protected]
Reacties
Er zijn nog geen reacties, plaats uw reactie hieronder